一級建築士事務所ミウラクワノパートナーシップ有限会社

建築　FUJII BREWERY

複合施設

　　　

FUJII BREWERY は、四季の移いが美しい、川や麦畑に囲まれた山間に位置している。昭和4 年の創業以来、完全手造りを貫く焼酎は全国に多くのファンを持つ。令和4 年にクラフトビール工場を新設し、FUJII BREWERY は工場に併設された物販・飲食・イベントスペースを持つ商業施設である。
　「自然に寄り添い、地域のみなさまに親しみを感じて頂ける温かな建物にしたい」というクライアントの想いを受け、なるべく高さを抑えた木造建築とすることで、地域住民や周辺環境に馴染みやすい外観とした。
　地域貢献の一環として、飲食スペースでは地元の食材を生かした食事を楽しむことができ、住民はイベントスペースやギャラリーとしても利用することができる。元々あった庭木を活かした屋外スペースは、飲食スペースと一体となって開放的な賑わいの空間となっている。
　焼酎蔵や作業場、事務所棟などの関連施設をつなぐ見学ルートを整備するにあたっては、見学者だけでなく従業員や物資、今後の将来展開も見据えた動線の見直しや配置計画を行った。
　2 階客席からは、ビールを飲みながら関連施設や麦畑を眺めることができる。近くの神社で倒木した御神木や大分県臼杵市で採れた臼杵石をカウンターに使用し、壁面の漆喰は大分県津久見市産を使用するなど、できるだけ地元の素材を取り入れた。また、県内作家がつくるスツールや器、食品など、大分の彩を活かした空間となっている。
　「開放的な空間にしたい」というクライアントの要望に応え、長さ9ｍの梁が51 本連続する高さ6ｍの大空間と広い開口を設けた。木材は、トレサビリティを行うことで品質を管理･確保し、部材の寸法や接合方法などを工夫することによって、コストを削減し工期を管理した。また、地熱乾燥による地域材の活用や、空調には輻射パネルを使用するなど、環境への負荷の低減を心掛けた。


東側外観；メインエントランス周辺を見る

FUJII BREWERY
所在地：大分県豊後大野市千歳町新殿
用　途：商業施設（物販・飲食・イベント）
建築主：�潟tジイコーポレーション
設計者：ミウラクワノパートナーシップ( 有)
　　　　きいぷらん（構造）
協　力：小国町森林組合、タマイM&S ��
規　模：木造２階
　　　　建築面積176 �u、延床面積168 �u
仕　上：屋根／ガルバリウム鋼板
　　　　外壁／アクリル樹脂コテ塗
　　　　床／金ゴテ仕上げ
　　　　内壁／漆喰塗（大分県津久見産）
　　　　天井／杉板現し（ J パネル）


配置図


内観；飲食スペース・イベントおよびギャラリーから物販スペースを見る

内観；飲食スペース・イベントおよびギャラリーから2階部分を見る

１階厨房　カウンター
近隣の神社の御神木と大分県産の臼杵石を組合せたカウンター。県内にアトリエを持つ作家がデザインしたスツールに座り、地元食材とクラフトビールを楽しむことが出来る。


２階客席
螺旋階段で繋がる開放的な2 階の客席からは、クラフトビールを楽しみながら、ビール工房や焼酎蔵などの関連施設、麦畑を眺めることができ、1 階のイベントの様子を見下ろすこともできる


飲食スペース・回廊
地域住民にも開放される飲食スペースは回廊を介して庭や駐車場と一体的に使用することができる。
元々あった庭木を、できるだけ移植して残した

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